ქონდარი, ou kondari, voilà le nom géorgien de cette petite plante savoureuse: la sarriette des montagnes. 

Comme la camomille elle est récoltée pendant l'été dans les montagnes de Touchétie. Elle est ensuite séchée en bouquets, souvent suspendus sur les terrasses des maisons. 

En tisane, elle ravit les papilles des bergers et randonneurs. 

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Un nom tout trouvé pour ce modèle joyeux et haut en couleurs.